強化內核 提升鄉村旅游品質

文章來源:廈門日報 日期:2019-12-12 16:43
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  同安頂村村逐步完成由“賣空氣”“賣風景”向“賣服務”“賣產品”的休閑度假景區轉變

 

  頂村村環境優美。(陳嘉新 攝)

  文/本報記者 羅子泓

  通訊員 余雪燕

  圖/通訊員 陳嘉新

  行走在“網紅橋”上,感受戶外拓展的刺激;穿梭于果林農田中,收獲農家采摘的樂趣……周末時分,不少市民游客驅車前往同安區汀溪鎮頂村村,享受這里大自然的氣息。

  近年來,頂村村先后獲評“全國一村一品示范村”“中國最美休閑鄉村”和“中國鄉村旅游模范村”等“國字號”榮譽。鄉村振興戰略實施后,村莊發展更是大步向前——頂村通過環境再優化、產業再延伸、服務再增強等手段,不斷提升鄉村旅游品質,推動村莊集體經濟和村民收入節節攀升。

  日前,記者走進頂村,探尋這個市級鄉村振興示范村一年多來的變化。

  環境再優化  推動農房整治 提升民宿環境

  來到頂村時,不少村民正忙著修剪村道綠植,美化房前屋后環境。一年來,頂村積極推動“平改坡”和裸房整治工作,取得了不錯成效——山清水秀的背景,配上整潔如新的房屋,眼前,一片恬靜安逸。

  村黨總支第一書記馬銘義告訴記者,目前,鄉村“平改坡”和裸房整治已基本完成,接下來,頂村還將以慧觀書院為中心,開展道路提升改造、旅游配套設施完善等工作。

  鄉村振興中,同安區依托休閑觀光農業,大力引導村民發展民宿,并出臺《同安區鄉村民宿管理實施細則》。前不久,頂村就有5棟鄉村民宿通過聯合檢查,成為同安區首批掛牌民宿。

  蘆葦曬干當裝飾,魚簍刷漆做擺設——位于頂村山頂洋的“杰克院子”就是首批掛牌民宿之一。民宿女主人心靈手巧,將許多鄉村植物、器物融入房間裝飾,給市民游客以親切、趣味之感。

  “領導、游客看過后,紛紛稱贊它是鄉村民宿范本。”馬銘義說,得知“杰克院子”的環境后,不少村莊向民宿主人發出授課邀請;而頂村也正計劃請“杰克院子”女主人當民宿改造顧問,帶動整村民宿向高端精品質邁進。

  產業再延伸  深挖茭白潛力 豐富旅游產品

  鮮美的茭白雞湯,清爽的百香果浸茭白筍……今年,頂村深挖“一村一品”茭白的潛力,首次推出由30道茭白菜品組成的“茭白宴”。慕名前來的市民游客不僅能飽嘗美食,還可直接從田間買回新鮮作物。

  茭白季過后,頂村結合自身優勢,進一步延長產業鏈,開發出農業采摘、戶外拓展等旅游產品。

  踏入金燦燦的田埂,嗅金絲皇菊花香;穿梭香水檸檬樹間,采青綠色的果實;來到懷舊農家作坊,學習豆腐、豆漿制作……新產品的開發,不僅為市民游客提供“打卡”好去處,更為融入鄉野生活增添樂趣。

  值得一提的是,除現場采摘制作,頂村還將農產品加工成了干菊花、檸檬膏等售賣。

  不遠處,“網紅橋”“水上運動”等項目剛剛開放,綜藝節目里刺激有趣的挑戰,轉眼成了觸手可及的現實。據馬銘義介紹,此類戶外拓展項目已吸引不少團建團隊前來體驗,收獲好評連連。

  隨著旅游產品不斷豐富,頂村也逐步完成了由“賣空氣”“賣風景”向“賣服務”“賣產品”的休閑度假景區轉變。據村黨總支書記馬銘汝介紹,今年以來,到頂村的市民游客數量已達10多萬人次,有效推動了村民轉產增收。馬銘義表示,待項目成熟后,頂村還將用“互聯網+”、舉辦戶外拓展挑戰賽等方式為產品搭平臺、找渠道、聚人氣,深化“頂上鄉村”品牌塑造,從而助推鄉村振興再上新臺階。

  服務再增強 

  開展專業培訓

  青年回鄉出力

  縱觀鄉村民宿、農業采摘、戶外拓展等項目,其背后思路都是要持續提升鄉村旅游品質,形成核心競爭力。今年以來,深諳這一點的頂村陸續請來餐飲、旅游講解、客房服務等領域的專業人士,為村民帶來包括茭白宴系列菜開發、鄉村旅游講解員、客房服務員等培訓,惠及近百人次。

  “培訓從實操出發,旨在強化鄉村旅游工作人員的服務能力。”馬銘義說。經歷了調料配制、配菜技巧、火候掌控等手把手教學后,頂上鄉村食堂廚師長馬華山受益頗多:“我們和大廚一起討論、制作,創新開發出了許多道茭白菜品。”馬華山說,未來,他們還將專注菜品研發,把更多頂村特色呈上餐桌。

  鄉村旅游方興未艾。頂村的振興,還帶動了人才“回流”——50多位本地青年紛紛返鄉創業,為鄉村振興注入了新血液,帶來了新觀念,開辟了新道路。頂上鄉村農家樂專業合作社經理馬賢輝,就是返鄉青年代表之一,為了給家鄉發展出力,他放棄了島內月收入近萬元的工作,也獲得了家人的理解和支持。

  如今,依托各項政策實施和全村人的努力,頂村鄉村旅游的“內核”正在變大變強,而村莊也將在生態優美、百姓富裕、產業興旺的路上越走越遠。

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